GALLIFET KITCHEN

Le Gallifet Kitchen vous accueille tous les jours sauf le lundi, de midi à 18h.

Nous avons à cœur de mettre en valeur des produits sélectionnés auprès d’agriculteurs, de pêcheurs et d’artisans de la région. Pour certains fruits et légumes, la récolte vient directement de notre propre potager – le Gallifet Kitchen Garden – qui se trouve à 6 kilomètres d’Aix.

 

Découvrez la carte du moment du Gallifet Kitchen :

Entrées

Salade de pêches, amandes, chèvre frais et live roulette online fleur d’oranger / 10

Carpaccio de thon, poivre vert, baies roses / 12

Salade de courgettes, mozzarella, basilic et pignons / 10

Plats

Rôti de boeuf servi froid, sauce verte, caponata, pommes de terre grenaille / 18

Filet de loup, tabouleh de petit épeautre, légumes du potager / 25

Poisson du jour, aïoli, lentilles, tomates confites / 18

L’Assiette du Potager

Une assiette composée de 3 salades selon la récolte / 16

Cette semaine :

Tabouleh de petit épeautre

Caponata

Melon, zahtar, basilic, feta, amandes

Desserts 

Pêches blanches, sirop de verveine, glace au yaourt / 8

Fruits rouges, meringue, sorbet de citron vert / 8

Gâteau aux framboises et muscat de Beaumes-de-Venise / 9

 

Vous pouvez réserver votre table au 09 53 84 37 61. Pour toute privatisation de l’Hôtel de Gallifet et de son restaurant, veuillez nous contacter au même numéro.